王一鳴餐飲策劃管理團隊的專業是策劃湘派烤肉，日式燒肉，自助烤肉，韓式烤肉的技術培訓，前期策劃，出品升級，技術指導，提供菜譜和進貨渠道。讓創業者掌握核心技術。曾在全國多地成功指導協助烤肉專店，一對一手把手教導創業者開店。解決了加盟費用高，還能根據全國不同地方人員精心調理適合本地人的口味，期待與有識之士真誠合作。
內容包括：
1.講述烤肉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.烤制的火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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