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詳細(xì)介紹
香酥雞蛋灌餅是是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于豫菜綠色小吃。獲得居民喜好。把雞蛋液倒入烙至半熟的餅內(nèi)，連續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香，獲得當(dāng)?shù)鼐用裣埠谩０央u蛋液倒入烙至半熟的餅內(nèi)，連續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。香酥雞蛋灌餅也算一個(gè)早餐，有蛋有面有青菜美味又方便十分受朋友們喜愛。是河北、安徽、侯馬地域的風(fēng)味食品之一。
想開家香酥雞蛋灌餅綠色小吃店，一定就可來保定臨汾綠色小吃培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)方式是隨到隨學(xué)的，1對1授課的，因此不管你你之前有沒有過涉及的經(jīng)驗(yàn)，都能**會了，畢業(yè)以后就會獨(dú)立開店經(jīng)營，你在當(dāng)?shù)剡x購材料，你經(jīng)營。
臨汾綠色小吃培訓(xùn)香酥雞蛋灌餅：
一、敘述香酥雞蛋灌餅的來歷及理論知識制；
二、香酥雞蛋灌餅配料的調(diào)配技術(shù)與技巧；
三、香酥雞蛋灌餅配菜的調(diào)配技術(shù)與技巧；
四、產(chǎn)品的調(diào)配流程與方法；
六、開店、擺攤的選地址、商城裝修、經(jīng)營管理技巧。
香酥雞蛋灌餅簡易做法：
原料：面100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、油50克、五香粉2克。
香酥雞蛋灌餅調(diào)配：
一、把面加溫水夏季用涼水150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層油，撒上蔥花2.5克、精鹽1.5克、五香粉1克，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把餅烙餅鐺置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪拌一下，使餅的上邊下邊兩層皮分離開，取雞蛋個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，連續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
上面所說的內(nèi)容就具體介紹了香酥雞蛋灌餅的家庭做法和配方有哪些?如果你想盡快的會了香酥雞蛋灌餅的做法，以及它的配方有哪些?來臨汾綠色小吃培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法：
理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合。授課方式采用1對1授課 ，老師手把手的傳授 。全部把精髓也是核心的東西教給學(xué)員 ，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)完配方帶回家。
使命：以弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，旨在培養(yǎng)一批能夠主宰你命運(yùn)的內(nèi)行老板。本中心自開辦以來技術(shù)不斷更新發(fā)展。至今已培訓(xùn)學(xué)員上萬名，學(xué)員分布全國二十多個(gè)省市。
學(xué)校地址：山西省臨汾市堯都區(qū)五一東路和G108國道交叉口東側(cè)
搭車道路：
高鐵站：乘坐13路孟家莊換乘107路靳家莊下車
臨汾火車站：乘坐4路公交車刁家莊下車
臨汾西客運(yùn)站：乘坐13路孟家莊換乘107路到靳家莊下車
堯廟公交站：乘坐3路煤化巷下車換乘107路靳家莊下車
城北汽車站：乘坐20路公交車孟家莊換乘107路靳家莊下車
想開家香酥雞蛋灌餅綠色小吃店，一定就可來保定臨汾綠色小吃培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)方式是隨到隨學(xué)的，1對1授課的，因此不管你你之前有沒有過涉及的經(jīng)驗(yàn)，都能**會了，畢業(yè)以后就會獨(dú)立開店經(jīng)營，你在當(dāng)?shù)剡x購材料，你經(jīng)營。
臨汾綠色小吃培訓(xùn)香酥雞蛋灌餅：
一、敘述香酥雞蛋灌餅的來歷及理論知識制；
二、香酥雞蛋灌餅配料的調(diào)配技術(shù)與技巧；
三、香酥雞蛋灌餅配菜的調(diào)配技術(shù)與技巧；
四、產(chǎn)品的調(diào)配流程與方法；
六、開店、擺攤的選地址、商城裝修、經(jīng)營管理技巧。
香酥雞蛋灌餅簡易做法：
原料：面100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、油50克、五香粉2克。
香酥雞蛋灌餅調(diào)配：
一、把面加溫水夏季用涼水150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層油，撒上蔥花2.5克、精鹽1.5克、五香粉1克，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把餅烙餅鐺置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪拌一下，使餅的上邊下邊兩層皮分離開，取雞蛋個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，連續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
上面所說的內(nèi)容就具體介紹了香酥雞蛋灌餅的家庭做法和配方有哪些?如果你想盡快的會了香酥雞蛋灌餅的做法，以及它的配方有哪些?來臨汾綠色小吃培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法：
理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合。授課方式采用1對1授課 ，老師手把手的傳授 。全部把精髓也是核心的東西教給學(xué)員 ，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)完配方帶回家。
使命：以弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，旨在培養(yǎng)一批能夠主宰你命運(yùn)的內(nèi)行老板。本中心自開辦以來技術(shù)不斷更新發(fā)展。至今已培訓(xùn)學(xué)員上萬名，學(xué)員分布全國二十多個(gè)省市。
學(xué)校地址：山西省臨汾市堯都區(qū)五一東路和G108國道交叉口東側(cè)
搭車道路：
高鐵站：乘坐13路孟家莊換乘107路靳家莊下車
臨汾火車站：乘坐4路公交車刁家莊下車
臨汾西客運(yùn)站：乘坐13路孟家莊換乘107路到靳家莊下車
堯廟公交站：乘坐3路煤化巷下車換乘107路靳家莊下車
城北汽車站：乘坐20路公交車孟家莊換乘107路靳家莊下車
聯(lián)系方式
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