食品廠凈化車間的送風量一般按室內斷面風速確定
100級食品廠凈化車間斷面風速不小于0.25m/s;斷面風速不小于0.35 m/s。 一般按換氣次數估算:,1000級潔凈室不小于50次/h. 10000級潔凈室不小于25次/h, 100000級潔凈室不小于15次/h。
萬級換氣次數≥25次/小時(一般取27-28);十萬級換氣次數≥15次/小時(一般17-18)。
食品廠凈化車間凈化壓差
(1)食品廠凈化車間凈化必須維持一定的正壓,可通過使送風量大于排風量的辦法達到,并應有指示壓差的裝置。
(2)空氣潔凈度等級不同的相鄰房間之間的靜壓差應大于**,潔凈室(區)與室外大氣的靜壓差應大于10Pa,并應有批示壓差的裝置。
(3) 工藝過程產生大量粉塵、有害物質、易烯易爆物質及生產青霉素類強致敏性藥物,某些甾體藥物,任何認為有致病作用的微生物的生產工序,其操作室與其相鄰房間或區域應保持相對負壓。
食品廠凈化車間采暖、通風與空氣調節系統的消聲與隔振設計計算,應根據工藝和使用的要求、噪聲和振動的大小、頻率特性及其傳播方式確定。空氣調節系統的振動傳播至使用房間和周圍環境的振動級,應符合國家現行制定有關標準的規定。食品廠凈化車間在設置風系統管道時,消聲處理后的風管不宜穿過高噪聲的房間,噪聲高的風管不宜穿過噪聲要求低的房間,當必須穿過時,應采取隔聲處理。通風、空氣調節與制冷機房等位置,不宜靠近聲環境要求較高的房間,當必須靠近時,應采取隔聲和隔振措施。暴露在室外的設備,當其噪聲達不到環境噪聲標準的要求時,應采取降噪措施。
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