1.栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝開。
2.去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關系，等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個小時左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3.蒸栗子的時候可以和面了，將材料1的所有材料揉成面團。不管和哪個面團都要軟。
4.將材料2的所有材料揉成面團，**用溫水。可以讓面團軟。
5.揉光滑面團后放在保鮮盒里靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者濕毛巾
6.我留了一個沒有剪開的栗子，證明蒸熟剝會比生剝容易點。趁熱的時候把**在栗子上的薄膜脫落。
7.趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用搟面杖壓碎）。

8.栗子粉里加入豬油，糖。根據自己的口味加。
9.把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。
10.將面團1，面團2，餡料，分成數量相同的小劑子。
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