黃哈兒——川菜標準化調(diào)料者

黃哈兒川菜調(diào)料使用方法和用量均實行標準化，口味穩(wěn)定，味到鮮美，操作簡單。不僅可節(jié)省廚師烹飪時間50%-80%，減少廚師烹飪工序2-6步，還可以降低菜品烹飪成本30%-70%。

黃哈兒泡椒醬

主要配料:食用植物油，豬油，雞油，(子彈頭泡椒，泡二荊條，泡姜，泡蘿卜，泡小米椒，泡生姜都是采用地下窖藏自然乳酸發(fā)酵而成)，獨頭大蒜，雞精調(diào)味料等

適用菜品:碳烤牛蛙、泡椒烤魚、泡椒紙包魚、泡椒雞雜、泡椒豬肝、泡椒腰花、饞嘴泡椒面等