（文：物華天寶共享服務，參考：紅茶網、普洱茶網、茶經等）

祁門紅茶簡稱祁紅由安徽茶農創于光緒年間，但史籍記載**早可追溯至唐朝陸羽的茶經。有“祁紅特絕群芳**，清譽高香門。”等美譽！

祁門在清光緒以前，并不產紅茶，而盛產綠茶， 1875年前后，祁門人胡元龍由于綠茶在當時銷路不好，而紅茶，借鑒了外省紅茶制法，在祁門以寧茶工藝試制加工紅茶，后引入北平，獲得廣泛認可。

又一說，1875年，安徽黟縣有個余干臣，在附件罷官后回了原籍做生意，見紅茶銷路很好，又遇綠茶市場下滑，邊在多處設立紅茶莊，并參與組織多家茶商股東茶農仿制“寧紅”。