(文:物華天寶共享服務,參考:紅茶網、普洱茶網、茶經等)
紅茶起源于福建武夷,是由綠茶、白茶的制法演變而來。約在1610年前后(亦有稱在1650前后者),武夷山南麓的星村鎮為小種紅茶的集散地,此小種紅茶原產于星村鎮到江西省邊界,海拔1000米左右的桐木關山中。
紅茶產生于清代道光末年,福建崇安縣。
據說當時有一支軍隊占領了福建崇安縣的某個茶場,在誤打誤撞中創造了紅茶。在占領這個地方后,這些行軍打仗的粗野之人哪里懂得珍惜茶葉,茶場剛采集的清茶居然被他們用來鋪床。
等到軍隊離開以后,茶場老板發現,這些清茶因積壓而發酵,變成黑色,而且還發出特殊的香氣。于是,茶場老板決定將這些發酵過的茶葉烘干,銷往國外。因為中國人懂茶,當時不可能會購買這些發酵變黑的茶葉,而國外**懂茶的人極少,沒想到這些茶葉居然引起了外國人濃厚的興趣,歐洲市場。
茶場老板的這種行為在當時看來應該是奸商行為,但卻誤打誤撞創造了紅茶。
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