歐洲進口大蝦的90%來自歐洲盟以外的，厄瓜多爾是其中的供應商之，西班牙則是歐盟中大蝦進口和消費大國。

問題1：國內也有養殖，為大家買進口冷凍的？

在1998年聰美國引進了南美對蝦，1992年突破了育苗關，從而在全國范圍內推廣。國內南美白對蝦的養殖分淡水養殖和海水養殖，鹽的密度對蝦的品質和口感影響很大。

     有不良商家會用國產養殖的白蝦或者越南進口的養殖白蝦冒充厄瓜多爾白蝦。般來說，國產的蝦因為養殖密度大，個體普通較小，不超過5060規格。越南進口的蝦，因為氣候和水質的原因，般蝦體顏色會有淡淡的黃色，外殼也比厄瓜多爾的白蝦更厚、更硬。如果你是在網上購買的厄瓜多爾白蝦，正規的商家，般會在頁面上提供相應的報關單，這也是分辨的個依據。

     厄瓜多爾蝦出口商除了提供的產品外，還通過嚴格控制食品安全標準和忠實履行合同承諾給與外國買家。企業的生產系統和基礎設施經常接受多種認單據機構的檢驗。