用碘探針方法測試海藻碘中的有機碘。當海藻碘作為食品添加劑時,在食鹽中可準確測試其中有機碘和無機碘的含量:
①無機碘含量檢出限為20μg/L(20μg/kg),線性范圍下限為50μg/L。
②在碘鹽中測試總碘含量,檢出限為3mg/kg,線性范圍為5mg/kg~50mg/kg。
③用微波消解原理,用碘探針方法測定總碘和無機碘,采用差減法(世界通用的方法)算出有機碘含量。
④可測試樣品中的有機碘(海藻碘和海帶)含量及無機碘的含量,檢出限0.5mg/Kg。
④可實現測試碘鹽中添加海藻碘中的有機碘含量及無機碘的含量。
⑤解決了海藻碘作為食品強化劑添加在食鹽中的檢測問題。
⑥碘鹽中海藻碘(有機碘)的測試分辨率為小于0.08mg/kg。
⑦碘探針方法試劑簡單。
⑧碘探針方法與氧化還原滴定法(炭化、灰化法)相比較,設備少試劑少,操作簡單;
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