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水果撈是采用新鮮水果，現切現做的港式甜品和東南亞地區的特色小吃。是現今中國市場上比較新穎的，有價值的營養、保健和美容功效的特色小吃。水果撈是一種制作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是惹人喜愛。

水果撈培訓包括：水果的前期處理，西米的處理，各種口味水果撈的制作，包括西米撈，芒果水果撈，酸奶水果撈。學員隨到隨學，真材實料練習，包教包會，學會為止。