DG-180-III型骨肉分離機,雞鴨等家禽類骨架通過輸送進入到骨肉分離機中進行骨肉分離,設備性能優良,取肉泥時,高效快速,分離溫度低,細菌不易繁衍,**產品的質量,降低原材料的成本,所提取肉泥具有良好的粘稠性,可以作為原料廣泛的應用在肉泥產品中。
應用范圍:
主要用于骨肉分離,將禽類骨架的肉和骨頭分離開來 .適用于肉類加工廠、冷凍肉加工、屠宰廠
本設備廣泛用于禽類骨架(如雞骨架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉三角骨、雞叉骨、鴨骨架、鵝骨架、兔骨架、魚類、大棗)的骨肉徹底分離。
分離出的肉泥可以制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品。骨渣可做煲湯底料或制作骨粉、動物飼料等用途。
操作規程
1、開機人員應經過培訓的專人操作,工作時必須穿經消毒的工作服,戴工作帽,加工車間必須食品衛生達標;
2、原料須清除內臟、等雜物,清洗干凈;原料加工溫度在2-10℃;車間溫度不得高于不得高于27℃,嚴禁將為未解凍的原料喂入機器.
3、原料中切忌混入石頭、鐵器等硬雜物,以免損壞機器;
4、每天開機前先點動電機,仔細聽有無碰擦聲,如有碰擦立即停機檢查、調整,排除碰擦聲后,再開機空載試車。注意!空載開機不得超過半分鐘。
5、負載運行:機器開動立即向漏斗內投入原料,投料應均勻、連續,嚴禁空轉和向漏斗傾倒硬塞原料,以防骨渣出口堵塞和損壞機器。
6、易損件及時檢查修復或更換,7-10天(或加工150噸原料)檢查一次刀盤、刀片,篩片,螺旋等易損件,有磨損應及時修復或更換。
7、螺旋和篩片間隙超過1毫米,應送廠修復。
僅供參考,詳情請來電咨詢:150-5364-2016
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