本公司供應(yīng)的鼎冠DG-180-III型骨肉分離機(jī),雞鴨等家禽類骨架通過(guò)輸送進(jìn)入到骨肉分離機(jī)中進(jìn)行骨肉分離,設(shè)備性能優(yōu)良,取肉泥時(shí)速度非常快,分離溫度低,細(xì)菌不易繁衍,**產(chǎn)品的質(zhì)量,降低原材料的成本,所提取肉泥具有良好的粘稠性,可以作為原料廣泛的應(yīng)用在肉泥產(chǎn)品中。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、采用304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求;
2、出料筒結(jié)構(gòu)為濾網(wǎng)疊加式,肉泥提取干凈,無(wú)骨渣口感好;
3、肉組織結(jié)構(gòu)破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、出品率高,可以達(dá)到65%—90%之間(具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定);
5、自動(dòng)上料,節(jié)省人工。
操作規(guī)程
1、開(kāi)機(jī)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專人操作,工作時(shí)必須穿經(jīng)消毒的工作服,戴工作帽,加工車間必須食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
2、原料須清除內(nèi)臟、等雜物,清洗干凈;原料加工溫度在2-10℃;車間溫度不得高于不得高于27℃,嚴(yán)禁將為未解凍的原料喂入機(jī)器.
3、原料中切忌混入石頭、鐵器等硬雜物,以免損壞機(jī)器;
4、每天開(kāi)機(jī)前先點(diǎn)動(dòng)電機(jī),仔細(xì)聽(tīng)有無(wú)碰擦聲,如有碰擦立即停機(jī)檢查、調(diào)整,排除碰擦聲后,再開(kāi)機(jī)空載試車。注意!空載開(kāi)機(jī)不得超過(guò)半分鐘。
5、負(fù)載運(yùn)行:機(jī)器開(kāi)動(dòng)立即向漏斗內(nèi)投入原料,投料應(yīng)均勻、連續(xù),嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)和向漏斗傾倒硬塞原料,以防骨渣出口堵塞和損壞機(jī)器。
6、易損件及時(shí)檢查修復(fù)或更換,7-10天(或加工150噸原料)檢查一次刀盤(pán)、刀片,篩片,螺旋等易損件,有磨損應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。
7、螺旋和篩片間隙超過(guò)1毫米,應(yīng)送廠修復(fù)。
僅供參考,詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢:150-5364-2016