近年來，有關(guān)食品添加化學(xué)劑的報(bào)道越來越多。引起了廣大朋友的關(guān)注。因?yàn)檫@關(guān)系到我們的身體健康路?，F(xiàn)在又進(jìn)入了冬季，很多喜歡吃火鍋。但如果火鍋底料選擇不當(dāng)，則有可能對(duì)身體造成危害。所以我們?cè)谶x擇火鍋底料的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別火鍋底料的好壞。

火鍋的美味征服世界上無數(shù)男女老少,那么火鍋的美味來自哪里?如何科學(xué)選購火鍋底料，讓自己吃得放心呢?火鍋色香味關(guān)鍵就在于火鍋底料。今天給大家分享一些辨別底料品質(zhì)好壞。

一、聞氣味，要選擇香氣越來越濃郁的，味道醇厚一點(diǎn)的底料，如果那種剛開始香，后面就沒有味道了，還明顯感覺到了辣味的刺激性，就不要挑選了。

通常優(yōu)質(zhì)的火鍋底料有層次且馥郁，延續(xù)性較強(qiáng)，香氣柔和而不刺鼻，而添加增香劑的底料是無法長久生存的。

二、看外觀，通常優(yōu)質(zhì)的牛油火鍋底料色正又不過于鮮艷有光澤感，形態(tài)呈塊狀，表層通常會(huì)有一層明顯的油脂，能看到辣椒的顏色。隨著溫度的升高，火鍋底料通常會(huì)變得稍軟。煮化后湯底有質(zhì)感。

三、盡可能選擇正規(guī)的大廠家品牌，而不是小作坊或者一些三無產(chǎn)品，現(xiàn)在國家，環(huán)保，食品藥檢對(duì)于食品的管控是非常嚴(yán)格的，只有做品質(zhì)、良心產(chǎn)品，企業(yè)才會(huì)長久。

重慶好大媽火鍋底料，主打健康的重慶火鍋底料。零添加的火鍋底料，選用**健康的食材，使用安全衛(wèi)生的制作工藝，**限度**在安全健康的前提下，將火鍋底料的美昧散發(fā)出來，**做到美昧又健康。

重慶好大媽食品有限公司非常認(rèn)同國家在食品安全規(guī)范下制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一直致力于生產(chǎn)美味健康產(chǎn)品，是一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)調(diào)味品。

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