隨著我國經濟的持續(xù)快速發(fā)展，人民生活水平的顯著提高，我國生鮮農產品的消費規(guī)模快速增長，居民對農產品的多樣化、新鮮度和營養(yǎng)性等方面提出了更高要求，特別是對食品安全的關注程度不斷提高，加快發(fā)展農產品組合式冷庫，土建冷庫，冷庫建設，冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經成為提升農產品消費品質，減少營養(yǎng)流失，**食品安全的必要手段，是滿足居民消費需求的必要**。居民對冷凍冷藏產品的需求比重也相應越來越高，地位越來越重要。
1. 從倉儲到冷鏈物流配送：
目前，我國完整獨立的冷鏈系統(tǒng)尚未形成，市場化程度較低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經營企業(yè)聯(lián)營經營模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環(huán)節(jié)都處于標準的低溫環(huán)境之中，以**食品的質量，減少不必要的損耗，防止食品變質與污染。
同時，按城市的物流發(fā)展規(guī)劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區(qū)新的食品冷鏈物流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心，都將離開市中心城區(qū)，并按城市的物流發(fā)展規(guī)劃和道路網絡，建在有便利、快捷的運輸設施地區(qū)。
2. 從中小型到規(guī)模化：
我國農產品需求不斷增長，農業(yè)技術持續(xù)更新，對于農產品和食品的深加工也起到了很大的促進作用，相應的冷凍冷藏市場也水漲船高。而運城冷庫建設與農產品發(fā)展息息相關，未來農場化、集團化作業(yè)方式備受期待，勢必促進冷庫朝向規(guī)模化進程。
3. 從單一方式到組合冷庫：
從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各類冷藏庫，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。
冷庫未來的發(fā)展，可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設的規(guī)模擴大可以有效地節(jié)約成本，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫設備未來發(fā)展的一個必然趨勢。
4. 從普通型到節(jié)能安全型：
由于冷庫建設引發(fā)的火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業(yè)布局以及安全隱患問題也上升到了一個新的關注高度，要想使企業(yè)短期內改變安全狀況，應把冷庫作為社會基礎設施進行維護。同時，企業(yè)自身也要適應當下市場要求，推進轉型升級，提供更多可靠的產品和技術。此外，人民的思想意識不斷提高，對于“節(jié)能”、“綠色”等的觀念日漸重視，市場上節(jié)能減排綠色環(huán)保的產品備受青睞。
那今天的知識分享就到這里結束了，如果大家還有關于冷庫這方面不知道的問題，歡迎在評論區(qū)留言咨詢或前冠制冷（http://www.dgqgzlkj.com/）免費為您在線解答。
