酸辣粉，市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無(wú)限：人們的主食是各種普通粉條，粉絲，面條等，這些食品歷來(lái)被人喜愛(ài)，中國(guó)十三億人口人人都是消費(fèi)者，而且個(gè)個(gè)吃得起，吃得香，吃得飽，快速經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；從早餐的湯粉，牛肉粉，肥腸粉，炸醬面 …… 午餐的絲粉煲，炒粉，涼拌面 …… 晚餐葷素面粉以及休閑小吃中，粉絲、面條無(wú)處不有。各地方特色的粉絲面條幾乎都賣得特火。像酸辣粉這種香飄幾十米，口味獨(dú)特，保健功能神奇的絕色食品，生意自然更加火爆無(wú)比了。如食博士學(xué)員重慶萬(wàn)州巫山縣王先生經(jīng)營(yíng)的酸辣粉店每天排起長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買。
投資靈活，本小利大：酸辣粉可開(kāi)專賣店，連鎖店，早餐店，小吃車流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無(wú)論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂(lè)場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤剑_(kāi)到哪里哪里火。因奇特的香味招來(lái)食客不需做廣告。擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元；
一粉一湯一秘方--男女老少吃的香--非嘗不可

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