目前,外賣食品服務已經成為群眾生活中不可或缺的部分,外賣食品安全問題更成為社會關注的焦點。“食品封簽”能解決在外賣配送過程中被拆開、偷吃等二次污染,那么,外賣商家市場前景如何?“食品封簽”是否可行?外賣商家如何做好“食品封簽”呢?接下來由愛碼物聯小編給大家答疑解惑。
外賣市場前景及數據分析:
根據**數據,到2020年年底,全國外賣總量將達到171.2億元,比去年同期增長7.5%,全國外賣市場規模將達到8352億元,比去年同期增長14.8%。
據了解,到2020年末,在工商登記的基礎上,今年中國新增外賣相關企業670000多家,比去年同期增長14.87%。中國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已達到96.31%。
外賣“食品封簽”已試點推行:
近年來,上海、廣州、杭州、南京等城市已試點推行“食品封簽”做法,即對外賣餐盒加貼環保材料制作的封簽,如果封簽被撕毀將留下**性痕跡。通過一餐一封簽,餐飲消費者可以判斷餐盒是否被他人私自開啟,有效解決了相關問題。
外賣商家做好“食品封簽”的優勢:
1、明責任。為防止出現問題和平臺消費者扯皮,封簽是否破損是認定各方責任的重要證據。
2、增信任。杜**證餐廳供應外賣、配送過程人為污染。
3、促提升。外賣市場的壯大,提升品牌外賣印象的同時提升銷量,封簽二維碼的營銷功能、會員積分、沉淀店鋪粉絲。
4、保安全。企業獲取“可追溯食品”標簽,可快速建立與政府監管部門之間的追溯數據信任,同時構建起與消費者間的追溯數據信任。
外賣商家“食品封簽”如何做?發展趨勢怎樣?
外賣商家入駐二維碼防偽溯源系統,完成資質認證,采集食材數據采集,做好產品出入庫管理,通過發碼功能按批次生成追溯二維碼。將“食品封簽”粘貼在外賣盒或包裝袋上,可以防止出店后配送途中被污染,如封簽被撕毀將留下痕跡,消費者有權拒收。
消費者掃碼可以查看到店鋪信息、證件、廚師信息,提供消費者對商家品牌的好感度和信任度;掃碼還能查看訂單信息,比如食品原料(油、蛋、菜)的來源,可做到食材來源及品質追溯;掃碼還能參加營銷活動、積分等,為商家營銷獲客、建立私域流量池,為促進二次消費提供有力的商機。
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