預糊化淀粉是普通淀粉深加工的一種通過擠壓加熱膨脹，再進行粉碎加工從而得到的淀粉稱之為預糊化淀粉，又稱作為阿爾法淀粉（a-淀粉）。預糊化淀粉是一種加工工藝簡單使用廣泛的一種產品。

普通淀粉想要預糊化，還要進行加熱，才可以達到糊狀。預糊化淀粉加入冷水就可以形成糊狀，使用的時候免得再去加熱糊化這一環節了。

預糊化淀粉的主要作用就是增稠、增粘、粘結力強，還有個特點就是環保、環保、環保。而現在社會環保是人類也是中國發展的重中之重。任何企業任何產品都必須向著環保的方向發展。淀粉是一種有機物，可食用，可降解，所以在工業中通常作為環保粘合劑來使用。

應用的領域廣泛：

:1.建材膩子粉石膏;2. 球團型煤;3.冶金球團; 4.鑄造 ;5.飼料肥料造粒; 6.制藥; 7.紡織; 8.石油鉆井 ;9.造紙等行業.