熱泵型烘干機是一種新型的烘干設備，這種烘干設備已經在大型的佛香生產企業中有所應用。熱泵型淮山烘干機生產過程非常節能，環保，無任何污染，而能耗是傳統電熱式烘干機的三分之一左右，是一種國家正在推廣的新型烘干設備。

竹筍烘干工藝：

一、提前預熱90分鐘：根據不同的環境溫度決定預熱的時間，主要是升溫要進行階梯式的漸進方法，預熱非常重要。烘干溫度預熱設置為46度，預熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60左右，假如預熱溫度過高容易使竹筍爆漿。

二、烘干+排濕模式300分鐘：溫度設定為45度烘干，濕度設定50%，烘干房保持里面恒濕恒溫，烘干房內相對濕度保持在68%。

三、烘干+排濕：溫度上升到55度左右：進入竹筍烘干模式，定時排濕（排濕30分鐘，停5分鐘），烘干房相對濕度保持在50%，烘6個小時，此階段給竹筍定色，確保竹筍的顏色為金黃色。

四、烘干+排濕：溫度調到60度左右：烘干房相對濕度保持在35%，共約12小時左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。

五、烘干完成：溫度調至65度左右：烘干房相對濕度保持在15%，約10小時左右，直到竹筍脫水干燥成黃色或金黃色。

六、包裝入袋：烘干過的竹筍先經過晾涼，待竹筍原有的熱量散發完至常溫后，根據竹筍個體的大小及細嫩程度進行分類，然后進行包裝儲存。