巴旦木雙室真**裝機(jī)是包裝機(jī)的一種,利用其真空室對(duì)包裝物進(jìn)行抽真空,然后再充入惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的。全自動(dòng)雙室真**裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計(jì),采用日本控制線路,吸取國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),其電器方面采用微電腦控制器全程控制,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗,就算用水直接沖洗也不會(huì)發(fā)生任何電器故障,架體采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板,強(qiáng)度高,不易破損,它獨(dú)特的臺(tái)面密封條設(shè)計(jì),可以**產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失,從而使產(chǎn)品的含水真**裝更易操作。
肉類熟食真**裝機(jī)的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真**裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。真**裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
雙室燒雞真**裝機(jī)主要由上工作室、下工作平臺(tái)、機(jī)架、電氣系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。工作過(guò)程:放入包裝物→真空脫氣→電熱封口→放氣→工作室上升→送出成品。**先將包裝物放置在工作平臺(tái)上,將包裝袋口平鋪在硅橡膠條上,并用包裝袋壓條壓住袋口。打開(kāi)電源,選擇加熱溫度,以及調(diào)整好抽氣時(shí)間和加熱時(shí)間,合蓋后,包裝機(jī)即可自動(dòng)完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動(dòng)作;在合蓋后,充氣包裝機(jī)能夠自動(dòng)完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續(xù)動(dòng)作。