鵪鶉蛋煙熏爐，熟食上色設(shè)備，煙熏爐生產(chǎn)廠家每個熏熟食的客戶在顏色上的要求也是不一樣的，顏色金黃色就熏的時間短一點，如果要求的顏色比較深就可以熏的時間長一點，出貨量也是客戶比較關(guān)心的問題之一，就拿50型來說，50型煙熏爐是配四層網(wǎng)盤，大約是可以出55只雞左右，具體還是得看雞的大小。

熟食上色設(shè)備的效果和煙霧有必然的聯(lián)系，煙霧越大，煙熏效果就越好，不同地區(qū)的客戶煙熏的材料也不一樣，河北地區(qū)的客戶用木屑熏的偏多，鵪鶉蛋煙熏爐東北和山東地區(qū)糖熏的比較多，可以根據(jù)你自己的工藝來。

煙熏爐生產(chǎn)廠家傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙，熏煙的產(chǎn)生受主機的控制。煙熏爐適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。熟食上色設(shè)備使用電動蒸薰爐不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，**衛(wèi)生，同時也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。