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旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋 WHZ-5
一、設(shè)備簡(jiǎn)介
本設(shè)備是釀造醬油行業(yè)產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的必備設(shè)備，適用于釀造、食品等行業(yè)的原料蒸煮，使物料達(dá)熟透和蛋白質(zhì)適度變性的要求，以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點(diǎn)
動(dòng)力傳動(dòng)部分，采用大扭矩雙級(jí)擺線針輪減器直聯(lián)傳動(dòng)，與傳統(tǒng)蒸鍋的動(dòng)力相比具有：
1、傳動(dòng)元件少，安裝拆卸簡(jiǎn)捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。
2、能正、反、點(diǎn)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，工作平穩(wěn)，噪聲低。
3、附帶制動(dòng)電機(jī)制動(dòng)，蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié)，雙向壓緊，多點(diǎn)支承結(jié)構(gòu).
5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
6、進(jìn)汽、水管部分的改進(jìn)，使其既能實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設(shè)備主要參數(shù)
技術(shù)參數(shù)
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型號(hào) |
WHZ-5 |
WHZ-3 |
WHZ-1 |
WHZ-0.5 |
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容量(M3) |
5.83 |
3.2 |
1 |
0.51 |
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工作壓力(Mpa) |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
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設(shè)計(jì)壓力(Mpa) |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
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回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速(rpm) |
0.72 |
1.2 |
1.4 |
1.5 |
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電機(jī)功率（kw) |
2.2 |
1.5 |
1.1 |
0.75 |
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鍋體內(nèi)徑（mm) |
2100 |
1750 |
1200 |
900 |
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回轉(zhuǎn)直徑（mm) |
2760 |
2210 |
1690 |
1370 |
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空實(shí)芯軸徑向跳動(dòng)（mm) |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
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回轉(zhuǎn)中心高（mm) |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
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進(jìn)出料口（DN) |
400 |
350 |
350 |
300 |
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進(jìn)汽（水）口（DN) |
40 |
25 |
25 |
25 |
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抽排汽口（DN) |
125 |
100 |
100 |
65 |
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重量(kg) |
3400 |
2600 |
1300 |
850 |
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外形尺寸(m)長、寬、高 |
4.8×2.1×4.46* |
4.4×1.75×4.1* |
3.2×1.3×2.25* |
3.1×0.9×2.2* |
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