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羊肚菌菌絲生長不好,會影響到產量嗎?可以確定的是,菌絲狀態(tài)不好產量肯定上不去。當然,反過來菌絲狀態(tài)好也不一定就能高產。
這里說的菌絲狀態(tài)包括發(fā)菌階段和養(yǎng)菌階段,菌絲從菌種萌發(fā)到外袋擺放之間為發(fā)菌階段,養(yǎng)菌階段則是從外袋擺放開始到催菇之前。
發(fā)菌狀態(tài)好壞是容易判斷的,正常的氣候條件下,播種后2-3天可見明顯萌發(fā)的菌絲網絡,4-6天菌絲網絡形成明顯,7-10天開始有菌霜形成。播種后遲遲不見萌發(fā)、一周后還比較稀疏、兩周后還未有菌霜、明顯有污染的均屬于不正常狀態(tài)。不正常發(fā)菌的原因可能有菌種活力較差、菌種帶雜、土壤濕度不合適、氣溫較低等,不正常的發(fā)菌直接影響下一階段的養(yǎng)菌。
養(yǎng)菌階段的主要任務是確保外源營養(yǎng)袋的營養(yǎng)被土壤內的菌絲徹底吸收并儲存,為后期出菇做儲備。好的養(yǎng)菌狀態(tài)是菌絲上外袋迅猛、無污染、外袋內的營養(yǎng)配比合理并快速被吸收。不好的養(yǎng)菌狀態(tài)有,氣生菌絲徒長、菌霜過多、菌絲不上袋、上袋后菌絲纖細、外袋污染較多、菌絲菌霜快速變黃等。不正常的養(yǎng)菌狀態(tài)原因有:土地氮源超標、前期的發(fā)菌質量較差、外袋擺放時間不合理、外袋配方、濕度和酸堿度不合適、棚內溫度過高、老化的菌種等,養(yǎng)菌過程中的雜菌感染等。
發(fā)菌是**步,發(fā)菌不好,后期的養(yǎng)菌自然好不起來,整個過程的目的是獲得一個健壯的營養(yǎng)豐富的菌絲網絡,支撐著后期的出菇。
羊肚菌菌絲萌發(fā)慢,遲遲不萌發(fā),養(yǎng)菌期間菌絲不吃料、吃料慢,可以用益富源菌菇益生寶噴灑土壤。誘使菌種萌發(fā),促進菌絲生長,用了之后菌絲吃料好,生長健壯,利于后期出菇。
菌菇益生寶在羊肚菌種植上的功能作用:
1、分解大分子營養(yǎng)物質 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質成分,降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物,并優(yōu)化基料的團粒結構,提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮,增加培養(yǎng)料的營養(yǎng) 供菌絲和子實體吸收利用,同時還具有解磷、解鉀的作用,使無效態(tài)P、K轉化成有效態(tài)。
3、補充營養(yǎng),促進菌絲扭結和子實體生長發(fā)育(子實體表成過程中,需要多種有益微生物的共同作用,才能提高出菇與產量)。
4、拌料滅菌 拮抗有害微生物,抑制有害菌增殖,起到防病效果,提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。
5、增產增收,改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時間,提高發(fā)酵質量,增加養(yǎng)分,促進菌絲生長,改善菇類口感,提前出菇,延長保鮮期。
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