超聲波食品切割刀，利用超聲波高頻震蕩，將焊頭設計尖銳微鈍的切刀，利用來切割食物，除了可以獲得wan美的切割面，食物粘在切刀上的情形可減至低程度。 而且超聲波切刀溫度不會升高，特別適合巧克力類產品使用。 超聲波振動能產生巨大的熱量，所以超聲波食品切割刀對于冷凍食物的切割也非常有幫助，可以減少冷凍食物切斷時的阻力。 應用范圍：切割乳酪、蛋糕、比薩、意大利面、巧克力等 超聲波切割機是利用超聲波作用進行切割加工的一類設備，它的特點是切割不用刃口。由于物料是被強大的壓強硬性拉開的，所以切割刀其刃日就應該非常鋒利，物料本身還要承受比較大的壓力。其對軟性、有彈性的物料切割效果不好，對黏性材料困難更大。 更干凈的剪裁可在分層產品上實現出色的美感 超聲波刀片產生幾乎無摩擦的表面，**限度地減少食品的粘連和變形。 減少廢料 在切割過程中不要壓碎您的產品或損壞它們，從而減少廢料。 更快的流程獲得**的結果 超聲波技術提供了更大的加工窗口，切割速度可以大幅提高，而且杜肯超聲波切割設備很容易適應您現有的生產線。 減少停機時間 切割粘性產品時無需經常清潔刀片。

主要特性
? 功律超聲波切割減少摩擦，零壓力切割處理模式。
? 處理奶油果醬等粘性食品不粘刀，切面平滑且美觀。
? 簡單快速的產品定位，根據需求進行切割。
? 可依據事先輸入的參數對切割產品進行自動定位、分切。
? 全自動利用傳送帶進行食品分切，節省人力。
? 響應市場消費者需要，**食品衛生。
? 分切過程中，全自動完成作業，無需人力介入，提高工作效率。應用這款食品專用超聲波切割機超聲波可應用于對圓形、矩形、三角等形狀的烘焙類食品（蛋糕、面包、披薩、三明治等）分切，實現其理想的分切效果。
? 蛋糕
? 烘焙類糕點
? 糖果
? 冰淇淋
? 芝士
? 冷凍產品