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世界很多地方,牦牛奶粉都被認為是一種補品,具有滋陰的。從西撒哈拉到蒙古,國際市場上對牦牛奶粉的需求很大,僅阿拉伯國家估計就有2億潛在的消費者。但是,駱牦牛奶粉的產量卻很少。全球約2000萬頭駱駝,每年產奶只有540萬噸,其中很多都被幼駱駝喝掉了。比牛奶稍微偏咸的駱駝奶,具有很高的營養(yǎng)價值,牦牛奶粉是小牦牛奶粉在沙漠惡劣環(huán)境生存下來的重要因素。牦牛奶粉代加工,益生菌牦牛奶粉,配方牦牛奶粉代加工例如,牦牛奶粉的維生素C含量,就是牛奶的三倍。其他營養(yǎng)成分還包括鐵、非飽和脂肪酸、維生素B,等等。
牦牛奶粉中也富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C等多種有益于人體健康的營養(yǎng)成分且易被人體吸收,駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有滅菌效果的物質,可強化人體的免疫系統(tǒng),長期喝可以增加人體對疾病細菌的抵抗能力,提高人體免疫力。
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