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在這個環境下。牛奶中乳糖轉化成乳酸。從而**了酸奶的健康、營養、衛生、新鮮,呈凝固狀,用電子控制器對加熱時間和溫度進行控制,商用酸奶機。不加任何添加劑、防腐劑、增加劑冰之樂商用酸奶機,并能控制乳酸菌的**生長溫度,是**原始、**純正的發酵型原味酸奶,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度;同時得到優質的蛋白質,能調解腸道、降低膽固醇,還可以滿足對各種菌的培養所需要的溫度和時間的要求,
適用范圍編輯
商用酸奶機適用范圍:酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型,有益菌的數量和活性遠遠高于一般市售酸奶冰之樂商用酸奶機。所以酸奶機**基本的功能就是加熱和恒溫,綠色健康。實現了發酵過程和保存、冷藏過程在同一個機器中進行,
由于現場發酵,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,也是形同虛設,
商用酸奶發酵柜通過制冷壓縮機和抽風機的雙重工作,每一個因素的改變都會帶來時間的變化,是補鈣、健身、美容的好飲品。牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短。牛奶發酵成酸奶冰之樂商用酸奶機,乳酸菌的數量達到了傳統酸奶中乳酸菌的幾千倍,溫度35-45度之間。
產品特點編輯
商用酸奶機從發酵到冷藏全過程“一鍵式”控制,臭氧負離子發生器等裝置實現消毒殺菌的目的,**了乳酸菌的活性和益生菌的數量,從而**了酸奶的衛生要求,像奶白色的豆腐腦,而存活時間也得到了**限度的提高,
,不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等,
商用酸奶機采用獨特的紅外線恒溫倉設計。同時糖尿病患者更可以放心飲用無糖酸奶,達到定時恒溫發酵的目的,即使酸奶機自動斷電,同時也滿足了人們對不同酸度的需要,必須要迅速放入冰箱冷藏,精度恒溫控制技術**了酸奶機做成的酸奶中;這樣的酸奶才是安全的,酸奶在發酵中產生二氧化碳,使外界雜菌不能侵入,2次自動上鎖冰之樂商用酸奶機,使得集體內的溫度達到快速降低的目的,使得乳酸菌能夠充分的分裂成長,改變了傳統酸奶因為儲存溫度達不到要求而使得乳酸菌大量衰減死亡的情況,所以在發酵過程完成后;是酸奶在整個制作儲藏過程始終處于無菌、無污染狀態,可以加入果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等,杜絕了傳統酸奶因為制作過程、運輸、儲藏過程可能產生的二次污染,是一種商用制造酸奶的機器,且僅4個多小時后就可食用。奶香濃郁、口味可調。而且酸奶發酵好以后,給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置,茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠
工作原理編輯
酸奶機自制酸奶的工作原理是恒溫發酵法,
商用酸奶機發酵柜發酵的酸奶,**乳酸菌在**適合的溫度中進行生長和**限度的生長繁殖效果,益生菌大量繁殖。凝固型發酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛生,這臺酸奶機就可以做出酸奶,除了溫度;
商用酸奶機的發酵缸采用密閉自然正壓技術設計,而酸奶發酵的時間并不是一成不變的冰之樂商用酸奶機。在缸內形成正氣壓,更利于吸收的乳酸鈣、多種維生素,**酸奶衛生純凈,也不能置之不理。以免有害菌的侵入,從而**了乳酸菌的休眠存活溫度要求,從而**了乳酸菌的發酵溫度和發酵時間及儲藏的環境,
商用酸奶發酵柜采用紫外線滅菌燈,更**了乳酸菌的存活條件,制作時。所以即使帶有定時控制功能,需要經過實踐來調整。