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價格: |
面議 |
起批量: |
1 件起批 |
區域: |
山東 濟南 歷城區 |
關鍵詞: |
鮮啤設備廠家 精釀設備 豪魯鮮生設備 |
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豪** 先生 |
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本人是從2009年開始釀造發酵酒品,2015年開始進入精釀這個行業,那時叫自釀。隨著中國人均生活水平的提高,經過釀酒工藝的不斷升級延伸,逐漸開始做精釀開始,消費市場不再滿足瓶灌裝包裝的,把只用在酒店酒吧的高端精釀,慢慢滲透進大大小小的美食店里,因為自釀的麥香醇厚,三七黃金配比漂亮,不同原料的搭配釀造出不同風味的,滿足消費者味蕾的無限體驗,好評不斷。
近年來,大家對精釀啤**的前景很看好,很多精明的實體商家眼光也聚焦到這里。不過作為個月入行十來年的師傅來講,我提醒大家在不了解自釀鮮設備廠家的情況下,希望大家先不要過于盲目的進入,多到自釀鮮設備廠家了解下公司實力,釀造工藝,設備質量,后包政策,以避免買不合適的設備。在此可以告訴大家精釀設備廠家就很不錯,很多店和餐飲店的很多老板都在它家購買設備,評價都不錯,可以考察下鮮生設備。進入精釀啤**想掙錢,想要年收益30萬,你要注意以下幾點:
1:你要對市場有一定的認知,對自己有個定位,不準確的定位往往會讓你與生意掙不到錢。
2:個別不靠譜廠家培訓不到位,再考察工廠的時候,通過談話你就能對這個工廠的底蘊和他的從業經驗有所了解,一個成熟的設備生產廠,一定是對這個行業了如指掌,對設備的運行和故障處理,甚至經營意外有預防解決預案。
3:想從事這行業,你本身也要善于學習。人說活到老學到老,尤其是現在,社會發現和科技進步速度如此之快,如果你不善于學習善于進步,很容易導致做不出有競爭力酒品口味,讓你的新老客戶顧客流失。
4:要善于經營,這不光是維系你的新老客戶,還包括你經營門店的證件,手續,等問題,防止因為這些問題影響你的正常收益。
(豪魯機械設備有限公司,歡迎廣大老板們到廠考察洽談合作,請打 l53453l2l72,給你發資料)
對于日常經營,目前市場上的經營模式有幾種。
1:零售,這種模式也是目前市場上占有率非常高的模式,近幾年遍地開花。模式相對新穎,也比較簡單。以店內銷售和外賣為主。這種模式相對需要的手續簡單,主要包括:食藥監的衛生許可,以及營業執照。說實話,衛生許可算是一個難點,這就需要各位各顯神通了。營業執照比較簡單,只需要在經營范圍上,寫自釀酒生產銷售等。自釀鮮設備廠家的競爭目前還不算太多,但是對酒的要求也會比較高,你對自己要有個定位,口感起碼要對標酒吧對酒的要求!這種模式**合理的精釀設備配置就是兩罐三器300L-500L.具體可以咨詢廠家釀酒師傅,免費的,優勢是:機動性強,性價比高。發酵罐數量因人而異就好,我們也會有專家給與建議。
2:酒吧飯店類,這種模式對酒要求非常高,所以要選擇好一些好的鮮啤設備廠家和質量穩定的原料(目前還是國外比較好,特別是酵母也不能小看)以及很重要釀酒師,釀酒師的釀酒經驗是非常直觀的。當然本身就會做的朋友會有自己的考量。這種模式根據酒吧規模大小,兩罐三器是起步,300L到1000L都可以。
**捎帶給您解釋一下,所以需要多少升的容器,其實主要還是看發酵罐,一般發酵時間是10-15天,200L一個發酵罐,你有3個發酵罐,那么總量就是600L,也就是這600L平均到10-15天的發酵中,假設10天,那么每天就是60L。根據你預估的銷售量來選購大小就可以了。如果大家有空來考察的話,找我帶你去自釀鮮設備廠家,免費給你講解,為你解答更多問題。
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