湯汁濃縮夾層鍋,果醬濃縮夾層鍋,中草藥濃縮夾層鍋我們經常會在超市里買到一種湯料包,類似于雞湯、豬骨湯、鴨湯等濃縮的湯中寶,這種骨湯熬制之后可以用來濃縮之后進行包裝之后在進行出售。像是果醬、中草藥等得需要濃縮之后裝瓶,裝袋出售。濃縮是在常壓下利用夾層鍋濃縮,注意不停地攪拌,以防漿體焦化。這樣就可以用帶攪拌裝置的夾層鍋來操作,攪拌我們也是用的刮底攪拌,防止會出現糊鍋現象。
湯汁濃縮夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業。中草藥濃縮夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、蒸汽鹵鍋生產能力強、不用蒸汽加熱等優點,廣泛用于**、優質電加熱夾層鍋飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。
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