夢想，你就一定一定為自己選擇一所專業的好的烹飪學校去接受正規專業的廚藝訓練！學廚師技術哪里的培訓班好？海南廚師培訓班為什么海南新東方是值得選的學校？那就一起來看看海南新東方烹飪**技工學校的教學模式！

教師根據每一階段的教學進度，做好教學內容的備課準備，包括結合市場流行趨勢及營養搭配知識，做好備課記錄。儀容儀表檢查，示范原料檢查。

示范講解，講解菜肴初步加工、操作工藝流程、制作技法、重點、難點、注意事項及風味特色。全是菜肴典故、介紹原材料及性質特點。

加工組配，原料成型：根據菜肴制作要求，將主料、配料、小料進行刀工處理，并按照菜肴要求進行組配，每道菜肴并列一起，擺放整齊。根據菜肴屬性，對菜肴進行腌制、上漿、掛糊等初步成熟處理。

課程過程中，會根據菜肴特點，選擇不同的烹調技法，合理掌握好油溫、火候等。調味與芡汁處理；菜肴裝盤美化。

全班同學人手一灶實戰練習，老師講解菜肴自作重點南點，以及示范操作制作流程后，全班同學人手一份食材，人手一灶實戰演練操作，老師從旁觀察指導糾正。