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主營(yíng):燒雞加工生產(chǎn)線; 牛奶生產(chǎn)設(shè)備; 牛肉干生產(chǎn)線; 丸子生產(chǎn)線; 酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備; 醬腌菜生產(chǎn)設(shè)備; 真空滾揉機(jī); 煙熏爐等等; 
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商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐

2023年06月17日舉報(bào)編輯打印
商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐
價(jià)格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 山東 濰坊 諸城市
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商用煙熏爐  豆腐干煙熏爐  熏肉煙熏爐  
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豆干一般在云貴川等地加工的企業(yè)比較多,傳統(tǒng)熏豆干需要用柴火熏,產(chǎn)生大量煙霧一點(diǎn)不環(huán)保,新型設(shè)備的代替是必然的,豆腐干煙熏爐是一款多功能全自動(dòng)的機(jī)器,特別適合熏豆干,主要功能有蒸煮烘干煙熏上色的功能,而且煙熏一次豆干用的時(shí)間非常短,出品率非常高的,可以把豆干熏成不同的顏色。

煙熏爐時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡(jiǎn)單。煙熏爐也叫煙熏箱,蒸熏機(jī),熏蒸機(jī),具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,**產(chǎn)品具有較高的出品率。煙熏爐,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質(zhì)變性,提高肉的硬度;使結(jié)締組織軟化;穩(wěn)定肉的色澤;抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性;使制品中的粘結(jié)劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結(jié)和凝固作用。但加熱也會(huì)造成一些維生素?fù)p失。

哈爾濱紅腸煙熏爐特點(diǎn):
1、采用不銹鋼材質(zhì),從質(zhì)量上減輕對(duì)電機(jī)的負(fù)擔(dān),提高食品壽命,耐腐蝕。
2、外置發(fā)煙室的電加熱管采用螺旋形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快,煙霧濃,且煙霧分布均勻。
3、在煙道上有金屬過(guò)濾網(wǎng),防止煙熏顆粒進(jìn)入食品區(qū)污染食品。
4、爐體上部采用梯形設(shè)計(jì),在熏制肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會(huì)通過(guò)弧度流到爐體底部,通過(guò)排水口排除。
5、煙熏室內(nèi)部設(shè)置兩個(gè)溫度探頭,一個(gè)是用來(lái)感應(yīng)煙霧溫度,另一個(gè)感應(yīng)烘干溫度。
6、煙熏爐采用特的風(fēng)道設(shè)計(jì),無(wú)論是烘干,煙熏,蒸煮,上色,都能讓效果達(dá)到更佳,循環(huán)系統(tǒng)采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī),合理分配進(jìn)風(fēng),排風(fēng),補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu),限度的優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個(gè)物體箱內(nèi)的溫度在可控,均勻的過(guò)程中加工,實(shí)現(xiàn)低耗能,優(yōu)率,達(dá)到滿意的產(chǎn)出。

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