朋友聚會如果喝的是白酒,經常會喝不完,剩下一些。有時候會把剩下的白酒帶回家,那么帶回去的白酒是不是可以長時間放置呢?
是不是越久越好喝呢?
之所以有白酒越放越好喝的說法,是因為白酒的酯化反應時間比較長,一般都需要數年時間。但是當酯化反應達到**時,就會變慢會停止。如果這時候
仍繼續放置,則會導致白酒度數達不到。從而影響白酒的口感。
一般白酒的酯化反應時間為2年,有些酒時間會長些。超過酯化反應時間的酒,酯化反應會進行水解影響口感。
散裝白酒售賣機的解決了這方面的問題,喝多少買多少。想喝什么就買什么,隨時都能喝到**口感的美酒
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