在奶粉生產中的脫脂、蒸發濃縮階段,牛奶的溫度一般處于45~75℃之間,其中的一些嗜熱菌在這個溫度區間范圍內瘋狂生長。濃奶從儲奶罐輸送至干燥塔進行噴霧干燥常常不會超過20~30min,一般的生產車間運行 16~20h 后才會進行 CIP 清洗,而在這 16h 之后,嗜熱菌在適宜溫度下指數生長,會使產品品質嚴重下降。
嗜熱菌污染已成為乳粉加工領域突出的質量問題之一。由于乳制品的特殊性,滅菌要求更為嚴格,盡管各國乳粉生產商不斷采取措施防控乳粉中嗜熱菌污染,但持續達到這一質量要求仍然是一個挑戰。而目前企業采取的控制措施都有很多缺陷:滅菌成本太高,滅菌有殘留,影響企業生產進度等,而諾福的結解決了這些問題。
作為新一代的生態型消毒劑,諾福,采用比利時技術:母公司比利時IC集團——比利時**擁有“生態產品”認證的消毒企業。全球**純凈的殺菌,消毒,防腐劑,目前已廣泛應用于歐洲大陸,其合作伙伴包括,歐洲上千家食品企業,荷蘭大部分的飲用水企業、比利時可口可樂公司、英國國家飲用水部門,蘇格蘭飲用水部門以及德國、比利時等近千家單位、機構、公司。
諾福特點:
1不產生任何對身體有害的成分,諾福基于膠質銀離子+食品級過氧化氫,氧化滅菌原理,在分解后產生的水和氧氣對人體無任何危害。
2無毒、無異味、無殘留、不起沫、溶于水安全無污染,作用完后只產生氧氣和水,不需要進行中和和二次清洗,降低了成本。
3廣譜殺菌效果,可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括:霉菌、酵母菌、大腸桿菌、糞鏈球菌、嗜熱菌等200多種細菌、真菌、孢子、微生物等。作用效果相當持久,不受外界條件影響。
4殺菌效果更明顯、持久、穩定。在94°時還有殺菌作用,且諾福對光照的依賴程度幾乎為0,而且不受溫度、ph值變化的影響。
5消毒殺菌能力極強、空間消毒滅菌、表面消毒滅菌效果顯著,并且在使用后可以抑制各種微生物、細菌及霉菌的滋生和生長。長期使用,細菌不會產生耐藥性。
6諾福可被用于幾乎所有需要達到“滅菌狀態”的場合。從:車間、設備的滅菌;罐裝區的無菌維護;瓶子、罐子、管道的清理;通風、空調設備空間的消毒到用水的保護,人員的消毒滅菌,廢水的處理,以及其他CIP場合。按照一定的稀釋濃度諾福都能夠被應用。
諾福目前已經進入國內十年時間,對乳制品滅菌有著豐富的經驗,乳制品的滅菌非常嚴格,諾福結合目前國內的乳制品加工現狀,會給企業提供完善的定制化服務。
|