工廠化養魚是一種養殖模式, 產業發展的立足點還是依托某一個具體品種,具有在節水、節地、減排等方面的優勢。在一些特定的領域如水產苗種繁育、觀賞水族飼養等,工廠化養魚技術依然得到了顯著的發展。在健康養殖、無公害工廠化水產養殖的倡導下,帶動了技術和設備的應用,如臺灣南寶生態池漆、臭氧殺菌消毒設備、沙濾器、蛋白質分離器、活性炭吸附器、增氧錐、生物濾器等。 對工廠化循環用水養殖生產設備(設施)的更新和改造、促進養殖水循環使用率的提高和提高養殖經濟效益起了重要作用。我國的工廠化養魚品種主要有:
一、鰻魚養殖
鰻魚是我國南方淡水養殖的主要出口創匯型品種, 養殖設施以“山泉水 設施大棚”為標志, 在我國的南方地區形成了工廠化的鰻魚養殖產業。
目前的養殖系統雖然直接引入山泉水, 但還是難以阻隔病害侵襲。許多養殖企業在面臨病害發生時不敢用藥, 擔心一旦被查出會影響所有的出口產品, 只能任其死亡, 造成很大的損失。鰻魚養殖對循環水技術的需求一直存在。
二、鲆鰈類養殖
鲆鰈類是我國北方海水魚的主要養殖品種, 養殖設施以“地下海水 設施大棚”為標志, 鲆鰈類養殖品種的興起, 帶動了海水工廠化養殖的發展。隨著眾多的養殖設施在同一區域長時間集中抽取地下水, 水資源枯竭的問題已開始顯現, 因此養殖企業對適應鲆鰈類養殖要求的工廠化養魚系統的技術需求非常迫切。
由于我國的海水工廠化養魚設施技術研究基礎較差, 適用的系統技術還未成熟。而在歐洲、北美等發達地區, 工廠化養魚是鲆鰈類主要的養殖方式,系統技術相當成熟。如何針對我國的養殖條件,借鑒國外的技術, 是鲆鰈類養殖設施工廠化發展的關鍵。
三、鮭鱒類冷水魚養殖
鮭鱒類冷水魚養殖是近幾年在我國北方和西南地區新興的養殖產業, 發展迅速, 養殖設施以“冷泉水 梯級水泥池”為標志。流水型的養殖系統用水量非常大, 占用了大量的水資源;北方地區的冷水魚養殖還受冬季氣溫的影響, 水溫偏低, 不利于養殖品種的快速生長, 發展工廠化養魚設施非常必要。
在歐美, 以大西洋鮭為代表的鮭鱒類冷水魚養殖系統技術已經成熟, 可以為我國改造流水養殖設施、發展工廠化養魚技術提供參考。
|