洛川當地出產的蘋果,素以色、香、味俱佳著稱。它品質優良,果形優美,個大均勻,果面潔凈,色澤艷麗,肉質脆密,含糖量高(高于外地蘋果2%~3%),香甜可口,硬度適中,耐貯藏(在土窯洞中可存放至翌年4~5月)等優點而居全國同類蘋果之冠,譽滿四方,馳名中外。該縣被列為全國蘋果外銷的重要生產基地之一,年銷量數億公斤。