平原孫大媽小吃學(xué)校教你八寶飯的家常做法。
食材:糯米250克
大棗適量、芒果干適量
腰果適量、桂圓干適量
葡萄干適量、熟花生仁適量
蔓越莓干適量、黑芝麻適量。
平原孫大媽小吃學(xué)校教你八寶飯的家常做法。
步驟:
1.糯米用清水泡至少三小時以上,米的量可以隨意根據(jù)人數(shù)調(diào)整
2.泡好的糯米放入籠屜上堆積好,搓幾個小眼蒸半小時
3.蒸的過程中開蓋淋入兩次開水,一次半小碗,時間到蒸好
4.準備好自己喜歡的果仁果脯等,自己喜歡的什么都可以
5.拿一個合適的導(dǎo)熱好的小盆,里面涂上一層色拉油,先擺入紅棗干果等
6.在放入蒸好的米飯,輕輕壓實
7.在放入一層干果,果脯,鋪滿米飯,我的芒果干撕成小塊了
8.再鋪上一層米飯,輕輕壓實,不要有縫隙,輕輕一點水上面
9.放入鍋中,繼續(xù)蒸20分,就是讓飯和果料融合一下
10.蒸好取出,然后蓋上一個盤子,上下翻轉(zhuǎn),倒扣,在取下小盆即可。平原孫大媽小吃學(xué)校教你八寶飯的做法。