工程管理在酒店籌建過程中是非常重要的環(huán)節(jié)之一，在經營過程中則是衡量服務水平的標準，是**酒店正常運轉的核心。工程管理往往被管理者忽視，成為酒店管理的薄弱環(huán)節(jié)，從而影響酒店的服務水平和經濟效益。

酒店工程部負責供配電、空調、給排水、弱電等系統的運行管理，設備設施的維修保養(yǎng)以及能源管理，是酒店的心臟部門和看不見的部門。

工程部的任務是**酒店設備設施處于良好的狀態(tài)，為賓客提供安全、舒適的環(huán)境，使賓客享受便捷周到的服務。工程部對提高酒店服務質量，提高經濟效益，保持硬件質量、檔次和維護酒店形象、聲譽起著重要的作用。

一、工程管理的現狀

一段時間以來，由于酒店工程人員受重視程度不夠，待遇不高，發(fā)展方向不明，導致人才短缺，梯隊建設跟不上；伴隨著物聯網、智能化等技術的發(fā)展，現代科學技術不斷應用到酒店中，對工程人員提出了新的要求，工程人員不但面臨著思維方式的轉變或轉型升級，還要不斷提高自身的業(yè)務技術水平。

二、工程管理存在問題

中國星級酒店工程更新改造周期較國外短，主要是因為工程管理理念落后，規(guī)劃設計缺少前瞻性，重眼前輕未來，過于依賴設備性能去獲得市場競爭力，從而加大了項目建設的前期投入，給項目后期運營留下了很多難以彌補的硬傷，增加了酒店經營風險。

管理方面沒有規(guī)章制度或規(guī)章制度不完善，雖然有規(guī)章制度但執(zhí)行不嚴，使酒店工程管理無章可循。工程管理規(guī)章制度不健全、不完善，也使得設備采購成本高、利用率低，設備運行缺乏安全性和穩(wěn)定性。

由于工程管理混亂、水平不高，對設備管理不夠重視，維修保養(yǎng)缺乏計劃性、針對性，導致有的設備因設計不合理或缺少維修保養(yǎng)而長期帶病運行，維修保養(yǎng)費用高，能源利用率低，環(huán)保性能差，酒店經營成本居高不下。

三、工程管理發(fā)展趨勢

智能化在酒店的應用和推廣是科技進步的又一例證。未來酒店發(fā)展需要更智能化、數字化、節(jié)能型的智慧控制系統，使酒店在激烈競爭中處于更有利的位置，讓客人有更的體驗，滿足酒店經營可持續(xù)發(fā)展的需要。

新技術、新平臺、跨界運營對酒店經營管理的巨大沖擊早已不言而喻，酒店工程人員只有不斷學習新技術，培養(yǎng)新人才，迎接新機遇和新挑戰(zhàn)，才能在+互聯網時代發(fā)揮其重要作用。

四、加強工程管理的措施

改變思維方式、完善管理機制

未來酒店將以+互聯網的理念突破傳統模式走向智能化，升級入住體驗是酒店行業(yè)在+互聯網時代的再次變革，也是獲得新機遇的動力。這就需要工程人員以大數據為基礎，與互聯網同行，轉變思維定式，用新思維應對新技術革命。

在酒店規(guī)劃設計、功能布局、經營管理上，*先要實行系統化的管理，完善管理機制，使設備發(fā)揮**的效能。其次，工程人員要根據經營的特點和市場需求，積極引入高科技，大力推廣新技術、新工藝、新材料。

加強部門間的溝通協調

酒店設備分布在不同部門的不同位置，各部門在設備管理上要相互協調、密切配合，用規(guī)范化、制度化的方式進行管理，使設備達到**的狀態(tài)。

加強成本核算，降低經營費用

近年來隨著能源價格的上漲，酒店成本也不斷上升。面對日趨激烈的市場競爭，如何節(jié)能減排、降低成本成為提高酒店競爭力的關鍵。作為一個好的工程人必須清楚了解設備性能、運行指標，加強對設備的管控，把工程管理工作落到實處，才能降低酒店能源消耗，減少經營成本。

酒店總經理的支持

好的工程負責人可以讓酒店省很多費用，但也離不開酒店總經理的支持。酒店總經理須改變思路，順應潮流，將工程管理納入較高的層面，那么工程革新和科技革命將會得到進一步的完善，酒店的收益將會更好。

總之，酒店管理不僅涉及服務、衛(wèi)生管理還包含工程管理；酒店服務水平和等級無疑是通過酒店設備的使用去實現的。因此，加強酒店工程管理不僅是以客為本理念的重要體現，而且可以減少酒店建設的資金投入，使酒店運營更順暢，提高酒店經濟效益和社會效益。

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